Mercredi 13 janvier 2016, Pierre Grosdoit, le fils de Pascal Grosdoit, le fondateur de la société, est venu à notre rencontre pour découvrir notre projet du TNLA. Celui-ci nous a ensuite présenter son entreprise, qui existe depuis 30 ans.
En effet, la société Grosdoit est la spécialiste de la viande de qualité auprès des professionnels de la restauration en Normandie.
Installé à Rouen en Seine-Maritime, au cœur des herbages de Normandie, la société Grosdoit s'approvisionne en Circuits Courts et a développé une ligne de produits de terroir. Pour cela, l'entreprise a crée la filière "Normandie Viande Héritage " qui regroupe : producteurs, transformateurs et distributeurs.
La Maison Grosdoit se rend tous les mois, à la rencontre des éleveurs partenaires de cette filière et récupèrent les animaux qu'ils ont réservés, suivis et contrôlés puis qui seront abattus et transformés en Normandie dans leurs ateliers de découpe et de transformation. Tous les animaux sont nés, élevés et abattus en Normandie.
La filière "Normandie France Héritage" est une organisation locale inédite en France. Celle-ci existe depuis une dizaine d'années. Depuis peu, une plateforme de vente en ligne "Boeuf l'Eclair" a fait son apparition. Toutes les viandes sont proposées : Boucherie, Charcuterie, Volailles, Produits Traiteur, Viandes en gros mais aussi lots et assortiments de viandes.
Fière de ses produits de qualité, la société souhaite aujourd'hui valoriser le travail effectué par les producteurs auprès du consommateur. C'est dans cette démarche que s'inscrit la collaboration avec le Lycée Agricole et Agroalimentaire d'Yvetot ainsi que notre équipe pour notre aventure à Paris.
Vous souhaitez : des produits frais, simples, dotés d’une traçabilité totale, d’un contrôle qualité à toutes les étapes de la production et d’une livraison express réfrigérée pour vous assurer une qualité totale du champ à l’assiette ?
Alors, venez-vite découvrir la boucherie en ligne de la société Grosdoit :
Ainsi que son blog :
Et sa page Facebook :
